夏沁的綠野仙蹤

 肉粿是台南流傳百年的特色小吃，主要是以米磨成米漿加入油蔥和肉燥，炒熟成圓型狀後，再用鐵板煎到金黃酥脆，肉粿的作法有很多種，而「阿鳳肉粿」是以乾煎的方式再淋上獨門醬汁，口感軟嫩又綿密香味十足，喜歡吃米粿類的朋友們會很愛～

「喜歡吃美食是人的天性，身為吃貨的我對吃很講究，追求真正好吃的美食會讓人不經意發出讚嘆，以這樣的信念繼續挖掘真正的美食分享給大家❤」

ி   店內環境   ி

▲工作檯簡約乾淨又整齊

▲店內位置不多只有四桌座位，不過翻桌率很快不用等很久就有位置

ி   「阿鳳肉粿」菜單   ி

▲菜單價格很平價，銅板價就能吃到啦~

▲看到牆上菜單還有賣"豬油一包"挺特別的，肉粿一次買越多粒越便宜

ி   餐點照   ி

▲生肉粿在鐵板上面煎的焦脆~

▲牆上還有註明食品的熱量

▲老闆娘會問煎好的肉粿要不要加蔥、蒜

   4粒肉粿+蛋60$、油條湯15$

▲「阿鳳肉粿」的外皮煎得十分焦脆，粿內有些許調味過的肉燥，而粿皮軟嫩又綿密，再搭配獨門的醬汁吃起來真的很香非常好吃，強烈推薦一定要加蛋，蛋香味配上肉粿真的絕配

▲點了一碗很特別的油條湯，喝起來清淡，可惜的是湯頭是用味素調製而成的

இ   結語   இ

第一次吃台南的肉粿，吃起來蠻驚艷的！口感吃起來非常軟嫩綿密，如果沒吃過就沒辦法體會到的口感，本身很喜歡吃米粿類的所以超愛❤「阿鳳肉粿」的肉粿是以乾煎的方式，使外皮焦脆搭配獨門醬汁吃起來很香，而且一定要加蛋搭配肉粿真的有說不出的美味～

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இ   評語  இ  滿分六顆星

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